店舗案内

皆さまのおかげでここまでやってこられました。
そう話すのは、大将の安藤 貢さん。
安藤さんはこのお店を開いて24年あまり、板場に立ち続け
お客様の笑顔を引き出してきた職人。

外観の佇まいは、一軒家。一見わかりづらくもある。
しかし、中に入ると、何とも昭和ノスタルジー漂う、得も言われぬいい雰囲気に包まれる。

ひとりでポツンとカウンターに座っても、その場の空気がお客様を寂しくさせない、かといって煩わしくない距離感で流れている。
そして最近、店内の段差をできる限り少なくしたバリアフリーへリフォームした。

「この土地で35年、ずっと商売させてもらってきた。
店もお客様と一緒に年をとったね。
だからこそ今までお世話になった常連さんに感謝しているし、これからも居心地のいい空間を提供したいと思っているんだ。」

目の前には、一目見ただけで新鮮さが伝わる食材が並ぶ。
頭上には、大将手書きのお品書きが貼られ、料理への自信がうかがえる。

炉ばた ぽん太に足を運んだら、是非カウンターに座ってみてほしい。
店の良し悪しは、職人の手元が良く見えるカウンターでこそわかるのだから。